Prevención del botulismo: claves a la hora de manipular y conservar alimentos para evitar esta peligrosa enfermedad
Tras los casos registrados en la provincia, la licenciada en Nutrición Camila Díaz abordó los aspectos fundamentales del botulismo, una enfermedad grave causada por una bacteria que libera una neurotoxina peligrosa para la salud. Según explicó, el botulismo puede transmitirse mediante alimentos en mal estado, especialmente conservas de vegetales o productos de origen animal que no cumplen con las medidas adecuadas de almacenamiento.
