Día del Carnicero: “No hay carreras o cursos que instruyan este oficio, te tiene que gustar lo que haces”, expresó un trabajador en su día
El carnicero comentó que hace al menos 15 años se dedica a esa profesión y que comenzó en el rubro cuando tenía 16 años. Si bien, los años trabajados no fueron consecutivos, comenzó su vida laboral como cadete en un supermercado y hoy en día lleva una larga trayectoria como carnicero, trabajo que le requiere, según lo que explicó, levantarse a las 7 de la mañana todos los días y con sus compañeros le “ponen onda” al día laboral y al trato con los clientes.
Tal vez te interese leer: El consumo de carne bajó 0,4% interanual: en agosto se consumió 47 kilos por habitante por año
En su profesión, Baéz destacó la amistad que generan en el trato con los clientes que lo eligen, así como hay personas que son “fieles clientes”; desde su sistema de trabajo, tratan de brindar una atención cordial.
Si bien no hay carreras o cursos que instruyan en el oficio del carnicero, es una profesión que se aprende día a día y “no hay nada difícil para quien le guste y ama lo que hace porque todo lo demás se aprende”, expresó al referirse a su oficio.
Lo remarcado por Báez en cuanto a su área de trabajo, es que todos los días se puede aprender algo nuevo y que este oficio les permite conocer a muchas personas que también están predispuestas para el buen trato.
El equipo de la Estación de Carnes cuenta con 4 carniceros en ambos locales, donde celebrarán trabajando, como un día más, pero con la satisfacción de hacer lo mejor que saben.
Posadas | Passalacqua y Cesino visitaron un abasto que comercializa carnes y verduras provenientes de la chacra misionera en su totalidad
Advierten que la canasta de alimentos trepó 4,5% en mayo y las carnes se incrementaron un 4,8%
La historia del misionero que viajó sin nada a Buenos Aires, apostó por su carnicería y hoy disfruta de tener su casa propia 
