Preocupación por la influenza aviar: productores de huevos deben extremar las medidas de bioseguridad para evitar pérdidas

La detección y notificación temprana, la atención inmediata, así como las medidas de bioseguridad, son pilares fundamentales de la estrategia de prevención de la influenza aviar que lleva adelante el Senasa con la colaboración permanente del sector productivo y toda la comunidad.

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Hasta la fecha, de las más de 300 notificaciones analizadas por el Laboratorio del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), los casos confirmados son en aves de traspatio (49), sector comercial (7) y silvestres (4), distribuidos de la siguiente manera: 18 en Córdoba, 15 en Buenos Aires, 7 en Neuquén, 7 en Santa Fe, 4 en Río Negro, 2 en San Luis, 2 en Chaco, 2 en La Pampa, 1 en Jujuy, 1 en Santiago del Estero y 1 en Salta.

La provincia de Misiones aún no se vio afectada por influenza aviar, pero la situación es alarmante y deben trabajar para prevenir afecciones. Es por eso que el Senasa se encuentra realizando controles y brindan recomendaciones para extremar las medidas de bioseguridad.

En cuanto a la producción de huevos, algunas zonas se ven con escasez debido a esta situación. En Misiones, aseguran que la producción y la demanda se mantiene durante todo el año y que el huevo es un producto que mantiene sus precios estables.

“La demanda se mantiene firme porque los precios son estables. Un maple de huevos cuesta $1.300 que son aproximadamente dos kilos. Si lo comparamos con un kilo de carne, supera ampliamente esos valores. El huevo es la proteína más completa”, comentó Darío Gotte, propietario de la Granja Madre Selva.

En este caso, Darío contó que la granja cuenta con 180 mil gallinas ponedoras. “Todos los días se vende toda la producción. De todas formas, trabajamos con restricciones a la venta para evitar la escasez y que familias se queden sin huevos. Vendemos hasta dos cajas por persona”, informó.

Por la escasez de huevos, aumentan los precios. Entrevista a Sergio Uhrig, gerente de Huevo Campo Posadas https://t.co/g4tWuUM1yH

— misionesonline.net (@misionesonline) March 8, 2023