Almacenes de barrio: en enero el precio de la carne bajó un 20% mientras que los productos de limpieza aumentaron 9%

El comerciante posadeño Nelson Lukowski, analizó el escenario económico que enfrentan los almacenes de barrio en este inicio de año. Compartió sus impresiones sobre la caída de las ventas, la variación de precios y las estrategias de consumo de los habitantes de Posadas.

Lukowski comenzó la entrevista abordando el impacto de las festividades de fin de año en el comercio local. “Después de esa gran sorpresa que tuvimos para fin de año, esa evaluación y la suba de precios, Año Nuevo no se vendió como se esperaba”, expresó el comerciante, destacando una notable caída en las ventas de productos relacionados con las celebraciones.

El comerciante señaló que, a pesar de la situación, muchas personas optaron por anticiparse al aumento de precios y realizaron compras de víveres secos para abastecerse. “La gente hizo su cantina en su casa”, comentó Lukowski, quien también destacó que, a pesar de la suba en algunos productos, estos se encuentran en los estantes debido a la previsión de los consumidores.

Además, abordó el tema de la variación de precios, destacando la falta de un precio relativo en el mercado. “Hoy por hoy, principalmente en los grandes monopolios, cada uno cobra lo que quiere”, afirmó. Sin embargo, resaltó la competencia entre las empresas locales y las fábricas de la zona que, con segundas marcas, están logrando mantener precios competitivos.

En cuanto a la evolución de los precios en enero, Lukowski informó que, hasta la primera quincena, se registró un aumento del 9% en algunos productos, como lácteos y artículos de limpieza. A pesar de ello, expresó que la parte de limpieza, que tuvo un incremento significativo en diciembre, no experimentó mayores subas en enero.

El comerciante destacó que productos básicos como harina, azúcar y leche se mantienen estables en enero. No obstante, subrayó la diferencia de precios entre primeras marcas y segundas marcas, evidenciando la disparidad de costos, como el caso de un litro de yogur de primera marca a $1.400 frente a $800 de otra marca con calidad comparable.

Disminuyó la demanda de carnes y los precios bajaron un 20%

Después de experimentar un notable aumento en los precios de las carnes durante diciembre, en enero inició una tendencia a la baja en los costos de este producto. Aunque la disminución no compensa completamente la escalada previa a las festividades de fin de año, representa un alivio significativo para los afectados presupuestos de los consumidores.

En relación con la carne, Lukowski mencionó que la subida excesiva en diciembre llevó a una retracción en la demanda. “La gente dejó de comprar. Optó por otras carnes como cordero, pollo y cerdo”, explicó. Esto resultó en una caída del 20% en el precio de la carne para las festividades y la primera semana de enero.

Cambios de hábitos: los consumidores se abastecen más en los almacenes de barrio

Lukowski destacó que, a pesar de la situación, los almacenes de barrio fueron ganando preferencia entre los consumidores. “En la cadena de mayoristas realmente se pasaron con los precios de toda la mercadería. La gente busca precios más accesibles en los supermercados de barrio”, expresó.

Los supermercados, al trabajar directamente con las empresas, le ofrecen a sus clientes buenos precios. “Nosotros tenemos la posibilidad de hacerle descuentos por comprar con packs y eso le facilita hacerse un stock a un precio relativamente bueno”, opinó.

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— misionesonline.net (@misionesonline) March 31, 2023