La “longaniza parrillera”, el embutido europeo que empezó a pisar fuerte en los asados argentinos y amenaza con desplazar al chorizo
Con su origen europeo, la longaniza parrillera se presenta como una alternativa rendidora al clásico chorizo: menor grasa, sabor más intenso y versatilidad para asados. El kilo cuesta poco más de ocho mil pesos. La tradición del asado en Argentina va mucho más allá de la carne: cada corte, cada achura y cada acompañamiento cuentan. […]
