Gastronomía fueguina, sabores del Canal Beagle y solidaridad: una noche única en el Hotel del Glaciar de Ushuaia
Con más de 90 cubiertos, el Hotel del Glaciar reunió en Ushuaia a residentes fueguinos, periodistas e invitados especiales en una experiencia gastronómica solidaria a beneficio de CAAD Ushuaia. Diana Méndez, referente de la cocina del Canal Beagle, y los chefs de El Mercado de Faena crearon un menú especial inspirado en los productos del mar fueguino y la cocina al fuego, acompañado por vinos de Catena Zapata y por uno de los grandes rituales del invierno en Ushuaia: la tradicional Bajada de Antorchas del Cerro Martial.
