“Cuando hablamos de diversificación hablamos de un buen esquema de trabajo, agenda, sistema orgánico, y aplicar coberturas de invierno o de verano, sin veneno en ninguna parte de la chacra”, explicó. En ese sentido, dijo que un productor puede producir yerba en una mitad de año y el otro ser sericicultor.

Asimismo, sostuvo que se puede obtener rentabilidad doble, además de, crear paneles de miel, “la miel llama a muchos consumidores, y siempre tiene buen precio, entonces de esta manera se diversifica la chacra con tres productos distintos”, indicó.

Butvilofsky señaló que es una nueva forma de producir para los misioneros. En tanto, relató como iniciaron con esta actividad: “en un viaje a Indonesia vimos por primera vez la sericicultura, luego lo vimos en Paraguay y fue donde nos apasionados para hacerlo aquí en la provincia. Alrededor del 2012 o 2013 nos decidimos en comprar una chacra, y comenzó la investigación sobre la cría del gusano de seda”.

A su vez, manifestó que la última vez que Argentina había producido seda fue en el año 1942, “durante la segunda la Guerra Mundial se realizaba las telas para los paracaídas de los militares, pero en aquella época no había tanta información”.

Por otro lado, contó que se planta mora, y se utiliza la misma metodología que cuando se produce yerba, “donde producimos yerba mate orgánica tenemos tres mil plantas por hectárea, esa es la densidad, con respecto a las moras, tenernos 20 mil plantas en tres hectáreas”.

“Se plantan de la misma manera ambas especies, el gusano de seda come las plantas de la mora, y las frutas de este árbol son un subproducto para hacer mermelada o jugos para aquellos que vienen de visita, el turismo y la gastronomía de Eldorado”, aseveró.

Sobre los requerimientos para este tipo de producción, la empresaria indicó que se debe tener chacra, hacer un galpón, comprar un galpón, en el caso de que se empiece de cero. Por el contrario, para los que cuentan con tierra, aconsejó destinar tres hectáreas para la producción de mora, y reacondicionar el galpón teniendo en cuenta la sanidad requerida, “está parte es importante porque si no los gusanos se infectan y se pierde la producción”.

No obstante, empezar desde cero, según Butvilofsky sólo para reacondicionar un galpón de 300 metros cuadrados, estimó tres millones de pesos: “allí se cultiva la mora y se esperan dos años para tener un mínimo de volumen de hoja, en ese año se tendrá poca producción, pero al tercero la producción será total”.

Detalló que la mora es la única variedad que come el gusano de seda conocido como Bombyx mori, “de esta especie hay 300 variedades, sólo una mutó en la Isla de Yacarta, Indonesia y son los que se alimentan de hoja de mamón, pero el resto come hoja de mora”.

Posteriormente, destacó que en todo Misiones se puede ser sericicultor, ya que la provincia cuenta con el clima, la temperatura, y la humedad para ser criadores de gusanos de seda. Alertó que la única condición es no estar cerca de donde se tire veneno, por ejemplo, aledaños a una producción tabacalera.

“Se debe estar lejos de donde hay veneno, porque este viaja por el aire y queda en el suelo durante un año, si hay gusanos de seda cerca se morirán. La producción de seda debe estar donde no haya veneno”, explicó.

Afirmó que la producción se da de diciembre a marzo, mientras que la de yerba orgánica de marzo a septiembre, “se puede producir ambas con control y cobertura de invierno y de verano”.

Por otra parte, habló de las leyes, “legislaciones que regulen y declaren zonas de cordones orgánicos, de cordones productivos, zona de resorte y luego zonas donde se pueda controlar herbicidas, todavía existe una cuestión cultural productiva que no te permite producir 100 por ciento orgánicamente”.

Indicó que, si se trabaja en una ley ambiental que determine zonas productivas, luego un cordón de resortes, si puede hacerse producciones como el pino que no le hace nada, “donde tiren cualquier producto hay producciones que no crecen, no se puede luchar contra el sector forestal pero sí proteger la producción orgánica”.

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«El mercado nacional paga mejor»

Para Butvilofsky, el objetivo es comercializar en Argentina, ya que se ven favorecidos por las restricciones en las importaciones. «En este sentido el país no protege mucho, no se importa seda de otros lugares. Además, está tiene otros usos, en la medicina, como hilo dental, cosmética de seda, hilado de seda que trabajamos con el norte argentino para hacer ruanas o pashminas, colección de hilo para alta costura que estarán en el mercado en noviembre”.

«El mercado local paga mejor que el extranjero. Mientras el precio del kilo de capullo chino (país que fija los valores en el mundo) es de 20 o 30 dólares, en Argentina nos pagan USD 70), precisó.

Señaló que su próxima finalidad es obtener una máquina de Italia .“actualmente hicieron una máquina de practicidad que te deja el hilo homogéneo, con aportes de Suiza, para los pequeños productores”.

Aseguró que a partir de obtener un hilo homogéneo se trabaja en una producción de calidad, cantidad y continuidad. Insistió que el próximo año irán a Italia en busca de esta maquinaria.

Por otro lado, resaltó que Brasil es el sexto país en el mundo en cuanto a producción de seda, “tiene el valle de la seda, y hace más de 100 años produce y existe una empresa japonesa que deriva los productos a Japón”.

“Argentina no le conviene exportar, le conviene invertir en el mercado local, es difícil comparar con otros grandes porque el resto del mundo se dedica hace miles de años, y recién hace siete años remontamos en el país y hace tres hacemos hilos, cosméticas y la parte bruta es mejor paga aquí, y no de exportación”, cerró.

“Con los controles buscamos que la yerba que se importa cumpla con los parámetros de la producción nacional”, afirmó el presidente del INYM @INYMArg https://t.co/pLA7QYel44

— misionesonline.net (@misionesonline) September 7, 2022