Cuando no alcanza para carnes vacunas, asado de búfalo
ITUZAINGÓ. En medio de una crisis del consumo, con sueldos que no llegan a cubrir la canasta básica, el asado de carne de búfalo se afirma en el gusto de los consumidores, con aval científico del INTA. El consumo de este mamífero herbívoro, que pertenece a la familia de los bóvidos, ya es aceptado en […]
